Первые 8 участников, полностью оплативших курс, получат в подарок дегустационный дневник в твердом переплете. Успейте записаться!
НА ПЕРВОЙ ЛЕКЦИИ
Поговорим об истории виноделия и виноградарства, обсудим основные методы производства, разберем технологические схемы белых, красных, игристых, петнатов, десертных и специальных вин.
ПОПРОБУЕМ
1. Кюве де Витмер, Золотая Балка, 2017
2. Петнат Совиньон Блан Ликурия, 2021
3. Рислинг Сикоры, 2021
4. Розе «Аврора» Собер Баш, 2021
5. Амфитрион Лимитед Пино Нуар, Лефкадия, 2020
6. Палава, Шумринка, 2019
7. Херес Alexandro Fino Jerez DO Aecovi-Jerez
РАСПИСАНИЕ И ТЕМЫ ВСЕГО КУРСА
28 ноября – Виноградарство. История виноделия. Основные методы производства. Дегустация 7 образцов: игристое белое, петнат, тихое белое, тихое красное, тихое розовое, оранж, крепленое вино
6 декабря – Правила дегустации. Химия вина. Пороки, болезни. Дегустация 6 образцов: 3 белых и 3 красных
13 декабря – Этикетка вина. Российская классификация вин. Основные производители. Дегустация 6 лучших образцов
20 декабря – Терруар Краснодарского края. Фермерские хозяйства. Дегустация 6 образцов.
27 декабря – Технология игристых вин: от петната до непрерывной шампанизации. Что купить на новогодний стол. Дегустация 6 игристых вин
10 января - История виноделия в Крыму. Севастопольская зона. ЗГУ Крыма. Дегустация – 6 образцов
17 января – Укрывное виноградарство. Другие винодельческие регионы России. Дегустация 6 образцов.
24 января – Автохтонные и международные сорта винограда. Дегустация 6 образцов
А ЕСЛИ Я НЕ СМОГУ ПОСЕТИТЬ ВСЕ ЛЕКЦИИ?
Ничего страшного - выбирайте понравившуюся тему и приходите.
СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ В ПРОЕКТЕ
14 000 р - если оплатите курс до его старта
2 000 р - отдельно за каждую лекцию
Узнать подробности и забронировать место: +7 (928) 848 46 48 (Ирина)
